超市生鲜 促销 全 指南 -- 超市帮

  生鲜促销是指运用各种积极的方式、各种促销手段，以增加商品价值或提供便利性服务为主要诉求，吸引消费的人，从而刺激其对生鲜购买需求的经营手段。

  生鲜是生活型超市的重要利润阵地，以其销售快，资金回笼快为显著特点。然而，生鲜销售并不是摆上去就坐等收钱的事，需要辅以合理有效的促销，才能实现销售预期。一起探讨超市生鲜如何促销？

  在一定的期间内，提高营业额并提升毛利额。稳定现有顾客并吸引新顾客，以提高来客数。及时清洗整理店内存货，加速资金运行回转。提升生鲜形象，提高门店的知名度。与竞争对手抗衡，降低其各项活动开展后对本超市经营的影响。

  长期性促销活动：是进行期间多在DM期间或一个月左右。其最大的目的是希望塑造本店的差异优势，增加顾客对本店的向心力，以确保顾客长期来店购物。

  短期性促销活动：如店内促销、大型节庆活动促销，最大的目的是希望在有限的期间内，借助具有特定主题的促销活动，以提高来客数，达到预期的营业指标。

  免费试吃、试饮：对于季节性商品、新商品、高利益商品的推广，现场无偿提供样品供消费者使用。如：现场制作、现场演说，使顾客有安全感，让顾客有满足感，拉近顾客与卖场的距离。

  面对面销售叫卖：叫卖是面对面最好的一种方式，也是卖场内拉近顾客最好的手段，最能满足顾客的购物欲望。叫卖的重点商品为特价商品、价格低商品、新商品与制造卖场活跃气氛为目的的方式。

  折扣券促销：顾客凭超市发行的优惠券购物，可享受一定折让金额的活动，其目的是为吸引顾客再次上门购物。

  在生鲜人员方面，生鲜人员一定都了解促销活动的起始时间、促销商品及其他活动内容，以备顾客询问。

  生鲜部门主管必须配合促销活动，安排适当的出勤人数、班次、休假及用餐时间，以免影响高峰时段对顾客的服务。生鲜人员一定保持良好的服务态度，并随时保持服装仪容的整洁，留给顾客良好的印象。

  促销商品标价必须正确，以免使消费的人产生了质疑被骗的感觉及影响收银作业的正确性。商品的陈列位置必须正确且能吸引顾客，畅销品应以端架陈列来吸引消费的人注意或大量陈列来表现丰富感。