七夕刚过完不久，家住长沙岳麓区桔洲新苑的刘小姐发现，小区里卤制品店内售卖的鸭头从每个5元涨至6元，“鸭头年头就涨过一次，其时是从每个4元涨到5元。”

  8月25日起，三湘都市报记者造访商场发现，小到活动摊贩出售的鸭掌、鸡爪，大到周黑鸭、绝味鸭脖等连锁店出售的鸭舌、鱿鱼，其价格均呈现不同程度的上涨。

  8月26日上午，虽然是阴雨天的休息日，长沙市蔡锷北路的荷花池生鲜商场仍集合着不少前来购买新鲜蔬菜、肉类的市民。如平常相同预备买一点鸭肠当下饭菜的邓女士发现，店内大部分荤菜都有不同程度的上涨，如，鸭肠从每公斤100元涨至120元。

  记者了解到，除鸭脖、鸭腿和鸭舌外，店内其他肉制品均换上了新价格标签，依据邓女士出示的产品老价格相片作比照，价格改变最大的产品为鸭掌，从每公斤72元涨至92元，涨幅超越27%。店内更早一轮提价呈现在5年前。

  关于提价的原因，店内工作人员解说称，“上游的鸭副、鸡副进货价都坐上了过山车，虽然提价，有些单品也毫无赢利。”

  家住长沙岳麓区桔洲新苑的刘小姐相同发现了卤制品价格的改变：“2018年以来，不只鸭头从每个4元涨至6元，曾经20元能买7-8个鸭架，现在最多5个。”

  与此同时，三湘都市报记者查询绝味鸭脖、周黑鸭两个品牌的价格表发现，部分产品也呈现小幅上涨。如，绝味鸭脖2017年12月价格为182元每公斤的鱿鱼，现价格216元；周黑鸭大盒卤鸭舌及鱿鱼现在价格为48元、36元，而半年前，这两款单品的价格分别为40元、32元。

  也有部分店经过调整产值应对质料提价。“鸭脖赢利高就多卤一点，鸭掌赢利低每天就少做一点。再提价就跟连锁店价格差不多，咱们这种小店就没了优势。”在寿星街运营酱卤产品的店东泄漏，鸭副、鸡副冻品提价后，酱卤制品的赢利从六成紧缩至四成，为了坚持货品完整性、招引更加多的回头客，他只能跟着调整产品的产值。

  将整鸭与草果、丁香等一同熬煮，再用白糖上色，便成了长沙街头巷尾最受喜欢的酱板鸭。因商场之间的竞争强、小本买卖，卤制品更简单遭到原材料价格涨跌的影响。8月26日，记者前往长沙西长街大商场、红星大商场等冻货批发店了解了批发价格。

  在开福区竹山园运营冻货生意约10年的周女士介绍，最近鸭货、鸡货产品都“涨了许多”，半个月前，卖26元一公斤的河南产大鸭掌，现在进货价也到了32元，“卖35元顾客都嫌贵，可是算上冰箱电费、人工配送，底子没钱赚。”

  此外，金旺冻货批发店店东赵女士表明，现在，10公斤一箱的鸭架及12公斤一袋的鸭脚进货价分别为120元及400元，近一个月内，冻货产品涨幅超越15%，“现在鸭子浑身都是宝，曾经最不受欢迎的鸭蛋，现在最低批发价也要1.5元一个。”

  2018年5月，为周黑鸭、绝味、煌上煌供货的华英农业在互动渠道上表明，现在公司肉鸭冻品出售综价较年头每吨有300元-500元左右涨幅。

  因为饲养户直排废水、污染防治设备不合格等行为，不标准的饲养业引发大众声讨。有计算多个方面数据显现，到2017年5月16日，在中心第六环保督察组交办湖南省的2932件信访件中，畜禽饲养类污染达322件，在13类污染问题中排第五。

  2018年8月，湘潭县对涟水河沿岸畜禽饲养污染做归纳整治，估计在11月20日前，完成涟水河沿岸500米范围内畜禽规划饲养场（户）搬家退出或合格排放。2018年以来，常德市大力开展畜禽饲养污染管理举动，全市洞庭湖区“两个1000米”范围内退养2441个场户138.1万平方米，市县划定的禁养区退养1111个场户56.1万平方米……一批不合规的饲养场被清退、整改，也在某些特定的程度上加大了农场主的饲养本钱，然后体现在冻货产品上。