基肥主要是指各种有机肥，如鸡粪、猪粪、羊粪、牛粪等，增施有机肥既是提高果园土壤缓冲性的重要措施，也是保证苹果优质丰产的重要手段。有机肥施用时，要提前进行腐熟，避免直接施用鲜物。施用量根据土壤有机质含量和产量水平确定（表1），未进行土壤有机质测定的参照1.0～1.49水平进行施用，若采用生物有机肥施用量可酌减1/2～2/3。施用时期最好在9月中旬～10月中旬，晚熟品种可在采收后迅速施用。施用方法采取条沟法或穴施。
氮肥用量主要是根据目标产量法确定，正常的情况下是0.6～1.0 kg. N/100 kg鲜果。具体用量可根据土壤氮素营养水平增减（表2），未进行土壤测试的参照101～125水平进行施用，但建议还是不要超过1.0 kg. N/100 kg鲜果，否则极易发生苦痘病等生理性病害。
注：在具体运用时还应该要考虑土层厚度、灌溉条件和树势，在土层厚、灌溉条件较好和树势强的情况下可取下限，在土层薄、灌溉条件较差和树势弱的情况下可取上限。
磷肥用量也主要是根据目标产量法确定，正常的情况下是0.2～0.5 kg. P2O5 /100 kg鲜果。具体可根据土壤磷素营养水平增减（表3），未进行土壤测试的参照30～45水平进行施用。
钾肥用量也主要是根据目标产量法确定，正常的情况下是0.5～1.0kg K2O. /100 kg鲜果。具体用量可根据土壤钾素营养水平增减（表3），未进行土壤测试的参照100～150水平进行施用。
注：3-4月追肥在秋季施肥基础上要在坐果后根据产量追肥；6-8月追肥要根据降雨情况，降雨多的年份要少量多次进行、适当后移。
苹果分期施氮肥的主要是根据是树势，旺树加强采收后和春梢停长期（6月中旬）施肥，在春季不施肥；中庸树加强采收后施肥（全部有机肥和少量化肥），在春季开花前后和春梢停长期（6月中旬）根据产量做补充；弱树加强春季开花前后施肥，在采收后和春梢停长期（6月中旬）适量补充（表6）。晚熟品种在果实膨大后期（7～8月份）根据产量、新梢长势和果实膨大情况适当补充部分养分。有机肥强调在秋季或采收后施用，有机肥施用量大或含氮量高的情况下，可适当减少化肥氮的施用量。
生物肥每亩300～500 kg。袋控肥每100 kg目标产量（根据前3年产量平均）施30袋（95g规格20-10-20）。
施肥时期在3～4月进行，未秋季施基肥的早进行，在3月上中旬进行；秋季施基肥的晚进行，在开花到坐果期进行。
采用放射沟施肥法，每株树开4～6条放射沟，沟宽和深约30cm，在沟内铺一层生物肥，将在水中浸泡约5分钟的袋控肥平铺在生物肥上，上面再盖一层生物肥，然后覆土。
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