“咱们好，我是王刚，今日我跟咱们伙儿一起来共享一道家常菜”假如你是个好吃嘴儿，必定看过王刚教做菜视频。王刚喜爱用宽油（意为许多的油），视频中经常会呈现“宽油”一说。

  依托硬核的教做菜视频，美食视频博主王刚走红。红星新闻记者了解到，四川富顺人王刚在成都开店了。这是一家卤味店，最廉价的菜品一个只需6元钱。

  王刚在视频中泄漏，期望把自己和团队的好手工都共享出去，一起让更多人了解四川美食。

  提起美食视频博主王刚，四川好吃嘴儿们不会生疏。王刚喜爱用宽油（意为许多的油），视频中经常会呈现“宽油”一说。而在视频中假如呈现宽油，视频上就有观众打出“宽油劝退”的弹幕。关于观众们的“宽油劝退”梗，王刚也在视频中进行了回应，称“宽油从此不是劝退，而是一种爱”。

  依托硬核的教做菜视频，川籍厨师王刚从籍籍无名变身为有千万粉丝的网红。建团队、拍视频、开网店之后，王刚又一次向愿望进军，他来成都开店了。

  这家名为“宽菜”的卤味店坐落成都琉璃场邻近。本年7月份，店肆开端试运营。

  每天上午10点半和下午3点半，是卤味店上新菜的时刻。昨日（11月30日）下午4时许，红星新闻记者抵达卤味店，发现里边现已挤满了人。不大的店肆里，6个服务员在忙前忙后。

  这是一家很简单看出王刚风格的店，店内电视在翻滚播映王刚的教做菜视频，一旁柜子里售卖王刚网店产品，包含火锅底料、油辣子、香辣酱等。

  卤味店内菜品分为五香系列和酱香系列，首要运营菜品有特征钵钵鸡、甜皮鸭、香辣鸭头、蒜香鸡脚、香辣兔腿、香辣兔头号。最廉价的菜品是6元一个的香辣兔头、香辣鸭头，最贵的是86元一斤的卤肥肠。

  在现场，小刘是专门从南门赶来买卤味的。“之前在网上看到过王刚的教育视频，（我）也算是一个小粉丝。前段时刻刷抖音看到说他开店了，我就专门来尝尝滋味。”小刘提早看引荐，买了一些柠檬鸡爪。店肆工作人员让顾客“自选”，在顾客选购完成后再进行称重，称重完成后再参加柠檬鸡爪所需的配料。小刘花了14元，“这个价位仍是比较满意的，假如我住邻近会经常来光临。”

  此前的11月16日，王刚专门录制了视频宣扬卤味店。到现在，该视频在B站上斩获261万播映量，超越21万次点赞，一度登上B站视频主页。

  之所以选在成都开店，王刚泄漏是期望把自己和团队的好手工都共享出去，一起让更多人了解四川美食。

  关于这家店，王刚是想走持久道路，“我和我的团队想认仔细真地开一家美食店，不想做一锤子买卖，期望长持久久地做下去。”视频中王刚泄漏。

  王刚泄漏，自己的厨师团队全体十分年青，均匀岁数只要28岁，“平常没事就喜爱聚在一起研讨做菜。（店内）都是年青人，说干就干，咱们都是觉得必定能把这个店开好。”王刚说。

  确保了店里的根本盈余后，王刚开端要点打磨自己的菜品滋味。王刚说：“通过不停地测验，咱们团队包含我一二十人，一日3餐吃了许多卤菜，吃到舌头发麻，一身都有卤菜滋味，还要带回家给朋友、家人测验，终究才确认现在这个滋味的根底。试运营的几个月，依据顾客的主张进行一个微调，终究走上了正轨。”

  在视频的结束，王刚说：“期望今后有更多的粉丝跟顾客来提出更好的主张，咱们会认仔细真去对待”