随着社会的慢慢的提升，各式各类的特色小吃店也是遍布全国，其中，周黑鸭是著名的鸭货品牌，而有一个品牌却靠“偷师”逆袭周黑鸭，一年能赚上亿元，门店数量比周黑鸭多几倍，那你知道它是谁吗？

  没错，就是绝味鸭脖，绝味鸭脖绝对算得上是抄袭的成功案例。周黑鸭品牌的创始人名叫周富裕，很多了解他的业内人士，对他的评价一般都是运气不好，明明一手好牌，却被他打的稀巴烂。

  绝味鸭脖的创始人名叫戴文军，他在大学毕业之后，找到了人生中的第一份工作，在湖南的一个企业担任市场部经理一职。这一职位在公司算是闲职，平时比较清闲，没有过大的任务量。戴文军自己也十分满意，每天按时上下班，很少会有请假的情况，所以一直以来他也没有更换工作的想法。

  后来他为何会选择自主创业，最根本原因是因为他自己十分喜欢吃鸭货。在戴文军每次回老家之时，身边的同事们总会让他帮忙带一些鸭货回来，帮同事们买货的频率慢慢的升高，让戴文军发现了新的商机。

  他发现了鸭货的市场非常大，尤其是在他对市场进行调研之后，更是发现鸭货市场有很大的空白。于是戴文军立马辞职，想要研制出全国最好吃的鸭货配方。

  与戴文军不同的是，周富裕出生在重庆很难的山区，家中没什么积蓄可以供他继续读书，所以周富裕在年纪很小时就辍学了，在他19岁的时候和家中的亲人一起去到武汉的一家卤菜作坊打工。虽然打工能轻松的获得一些收入，但需要付出的体力劳动也非常之大，就在这时让周富裕认识到了，想要赚钱需要靠的是脑子而不是体力。

  所以在日常工作时，周富裕就会经常观察卤菜作坊师傅的卤菜手艺，久而久之耳濡目染，周富裕也掌握了卤菜技能。后来周富裕选择了辞职，在外面开始摆摊卖鸭货，这正是周黑鸭的前身。周富裕的生意慢慢的变好，于是他创立了第一家周黑鸭店铺，但由于周富裕学历较低，所以在周黑鸭品牌越做越大之后，周富裕请了专门的职业经理人来打理公司。

  在周黑鸭品牌已经上市之后，戴文军的绝味鸭脖配方才刚刚定了下来，戴文军为了可以让制作出来的鸭脖更加正宗，专门跑到武汉的卤煮店内当学徒。为了更加迎合武汉人的口味，他还在原有的配方上做了一些改良。虽然鸭脖的味道很好，但此时的鸭脖市场已完全被周黑鸭占据了，绝味鸭脖想要在一众周黑鸭当中站稳脚跟非常不容易。

  聪明的戴文军并没选与周黑鸭正面硬刚，反而想到了曲线救“国”的方式，他来到距离武汉较远的长沙。长沙不仅缺少鸭脖市场，店铺的租金也更加便宜，于是戴文军在长沙成立了自己的第一家店铺。为了可以赶超周黑鸭，戴文军将在大学时期学过的市场营销相关理论知识运用了起来，走上了扩张加盟的道路。

  通过资本的快速扩张，绝味鸭脖的加盟商慢慢的变多，这也让店铺的知名度快速提升。随着慢慢的变多加盟商的加入，绝味鸭脖公司也顺利上市了。在后期的发展过程中，绝味鸭脖越来越稳定。

  根据有关多个方面数据显示，在2019年时，绝味鸭脖在全国的连锁店铺已经突破了1万多家。反观周黑鸭的店铺，却仅仅只有绝味鸭脖数量的1/8。虽然周黑鸭的口感十分独特，难以复制，但由于周富裕没有抓住市场机会，快速扩张，反而被戴文军抢走了先机。

  当初在2016年时，周黑鸭就成功地在香港股票交易所上市了，那时周黑鸭的品牌，知名度非常高，有很多的资本都找到了周富裕，表示想要投资周黑鸭。周富裕忙着吸收投资，却忘了在全国范围内扩张店铺，这也导致周黑鸭的市场占有率快速被绝味鸭脖抢占，后来达到了碾压的程度。现如今绝味鸭脖每年的营业收入是周黑鸭的两倍之多。

  虽然绝味鸭脖是靠着抄袭周黑鸭发家的，可必须得说，戴文军确实很有商业头脑，在这一方面周富裕就稍显逊色了。不过现如今不论是周黑鸭还是绝味鸭脖的发展都是十分好的，这二位创始人凭借着他们自身的努力，都实现了最初的梦想。