《整改》超市门店整改“五问”法

  近几年受市场整体大环境影响，很多超市门店业绩都不太理想，甚至有些门店处于亏损状态。有些超市老板希望能够通过超市门店整改来提升销售和客流。这其中，有很多零售商超市整改后非常成功，取得了很好的业绩，但也有很盲目的。与大家谈谈超市门店整改的思路和方法，也就是整改门店“五问”。

  答案几乎千篇一律：提升销售和利润，那么整改了就能提升销售了吗？”对这种回答，注定是“撞大运”了，运气好就所提升，运气不好也就那样。

  1、因为是超市老店整改，在运营中的肯定存在很多问题，将所有问题汇总并讨论这样一些问题在整改怎么样才能解决？能解决有哪些？不能解决的怎么办？都要有所考虑和落实计划。

  2、门店在所在地商圈的定位。有的店开业时间很长了，也有的市场商圈竞争发生了变化，所以在这次整改一定要考虑的主要的因素之一（如：企业内部门店之间竞争；竞争对手进入；或商圈人口发生明显的变化……）。因此，要有整改后销售预估，这样整改方向也就非常明确了。

  有些一、二线城市超市门店设计装修的像五、六线地区乡镇店不伦不类的；有些乡镇超市门店设计装修像一线城市一样豪华，不知道装修目的是什么？

  1、 整改店设计装修的风格，可以考察行业内标杆店，根据所在地区消费者购买力和购物习惯，以及未来三、四年行业内发展的新趋势来确定。企业经济实力强就多投入点，目前经济不许可就少投入点，提倡的是“简约而不简单”，也就是适合就好，不必追求高、大、上。

  2、 陈列道具的选择，是传统陈列道具，还是选现代很流行的异形或组合陈列道具。这要考虑自己企业的营运能力，以及未来企业投入发展的方向。那些异形或组合道具陈列是需要日常维护的，“陈列道具要与陈列规范管理相匹配的”，这样才可以达到完美的组合。有些企业开业好看，之后难看，变成“鸡肋”。

  新开店只能商圈调研、参考同地区同类型店；而老店是经营一段时间了，必然产生了销售流水数据，我们可以根据这些数据给顾客“画像”。

  1、在分析这些数据时，会发现门店销售不好是平时管理不善，门店畅销品卖丢了，无人关注补货。所以，还是要把畅销品找出来，重新进店销售。

  2、商品如何定位？又回到了为什么整改门店这个问题，那就是根据门店顾客画像结果来确定商品，“商品力”分析越透就越能为后期整改销售提升注入了“原动力”。因此，要分析到小分类，甚至于单品。

  3、商品定位还要关注消费趋势。现在人们生活日益提高，社会分工越来越细，科技进步，线上消费品类对线下冲击，哪些品类要做强？哪些品类要弱化？都要明确的确定。

  综合购物中心和标超店如有合理的动线布局（便利店考虑的是定位和总体协调性），是能够提升销售的。因此，在出布局图前就要考虑如下因素质：

  1、门店出入口、前期分析的问题（这里所强调是布局问题），在设计时如何规避，要综合分析和改进。

  2、根据门店定位，各品类销售预估，来确定各部门陈列面积比例分配（生鲜、散装食品、定包装食品、日化纸品和百货）；以及外租部门。

  4、人力资源合理分配，设计时应考虑后期人力合理运用（如收银员与客服人员关联；员工上下货路线、员工补货路线）；收货防损等。

  整改前信心满满，很少有人考虑整改后怎么办，不是开始“人山人海、轰轰烈烈”的，门店是永续经营的，不是阶段性的获得感。

  最后提醒大家，超市门店整改“商品数据分析先行”，淘汰和引进商品。以上“整改五问”是在实践过程中的总结，只是“抛砖引玉”，具体工作是一个系统性工程，必须深度思考，才可以做到预期效果。

  免责声明：凡注明 “来源：***（非超市帮）”的图文内容，版权归原作者所有，本平台转载旨在分享交流，并不意味着赞同文中观点和对其真实性负责。仅供读者参考，不用作商业用途。如涉版权等问题，请尽快联系我们，我们将在第一时间删除。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

  妈妈晒龙凤四胞胎，一人占一角 各睡各的 互不干涉，那个不睡觉的在干嘛 是想洗奶瓶？

  小孩走路时突然扔掉手里的帽子，90后妈妈一脚将帽子踹到路边。妈妈：这都是老娘玩剩下的

  今天没有被截胡！“小砂糖橘”到达中国最北端的消防站——北极村消防救援站，消防员们超贴心，还时刻不忘数...